Kuidas toit võib autismi parandada

Lisaks tasakaalustatud toitumisele, mis sarnaneb üldise elanikkonnaga, kasutatakse tihti gluteenivaba ja kaseiinivaba dieeti autistlike laste jaoks, mida tuntakse ka akronüümi SGSC dieedi järgi. Sellest toidust tuleks eemaldada kõik gluteenisisaldust sisaldavad toidud nagu nisujahu, oder, rukis ja teatavat liiki kaer, ja kaseiinist koosnevad toidud, mis kõik on valmistatud piimast või sisaldavad piima või piimatooteid.

Siiski on oluline rõhutada, et SGSC toitumine on efektiivne ja seda soovitatakse kasutada ainult gluteeni ja piima talumatuse juhtudel ning on vaja teha arst, et hinnata, kas see probleem on olemas.

Kuidas SGSC dieedi teha

Gluteenivaba ja kaseiinivaba dieediga tuleks eemaldada kõik need kaks valku sisaldavat toitu, nagu allpool näidatud:

Gluteen

See on nisu valk ja lisaks nisule esineb see ka odra, rukki ja mõningate kaera tüüpide tõttu nisu ja kaera segu tõttu, mida tavapäraselt leiab istandused ja toiduainete töötlemisettevõtted. Seega peate eemaldama sellised toidud nagu:

• Leib, koogid, soolatud, küpsised ja pirukad;
• Pasta, pitsa;
• Õlu ja visk;
• Toit, mis on valmistatud oderist, rukist ja nisust.

Gluteeni olemasolu või mitte, on oluline vaadata toiduainete märgistust, sest vastavalt Brasiilia õigusaktidele peaks kõikide toiduainete märgistus sisaldama märge, kas see sisaldab gluteeni või mitte. Uuri, millised on gluteenivabad toidud.

Kaseiin

Kaseiin on piimavalgu ja seetõttu on see toiduainetes nagu juust, jogurt, kohupiim, hapukoor, kohupiim ja kõik kulinaarsed valmistised, mis kasutavad neid koostisosi, näiteks pitsat, kooki, jäätist, küpsist ja kastmeid.

Lisaks võivad mõned tööstusharu koostisosad sisaldada ka kaseiini, nagu näiteks kaseinaati, piimajäät ja vadak, ja enne tööstusliku toote ostmist on tähtis kontrollida märgistust alati. Vaadake täielikku kaseiini sisaldavate toitude ja koostisosade loendit.

Mida süüa

Autismi toidus tuleks toitu, nagu köögiviljad ja puuviljad üldiselt, kartulid, bataat, pruun riis, mais, kuskuss, pähklid, maapähklid, oad, oliiviõli, kookos ja avokaadis rikkalik toit. Nisujahu võib asendada muude gluteenivabade jahutega nagu linaseemned, mandlid, kastanid, kookospähklid ja kaerahelbed, kui kaera märgistus näitab, et toode on gluteenivaba.

Piima ja selle derivaate saab asendada köögiviljade piimaga, nagu kookospiim ja mandlid, ja vegan versioonid juustudele, nagu tofu ja mandli juust.

Kuna SGSC toit toimib

SGSC toit aitab kontrollida autismi, sest see haigus võib olla seotud probleemiga, mida nimetatakse mitte-tseliiaalseks gluteenitundlikuks, mis on siis, kui sool on gluteeni suhtes tundlik ja läbib selliseid muutusi nagu kõhulahtisus ja verejooks gluteeni tarbimise korral. Sama kehtib kaseiini kohta, mis halvasti lagundatakse, kui sooled on habras ja tundlikumad. Sellised soolestiku muutused võivad kaasa tuua autismi sümptomite halvenemise ja võivad põhjustada probleeme, näiteks allergiaid, dermatiiti ja hingamisteede probleeme.

Siiski on oluline märkida, et SGMC toit ei tööta alati autismi sümptomite parandamiseks, sest gluteeni ja kaseiini tundlikkus ei ole kõigil patsientidel. Sellistel juhtudel tuleks järgida rutiinset tervislikku toitu, alati meeles pidades, et arst ja toitumisspetsialist tuleks jälgida.

SGSC Dieet Menüü

Järgmises tabelis on toodud näide 3-päevasest menüüst SGSC dieedi jaoks.

Oluline on meeles pidada, et see on lihtsalt näide gluteenivaba ja laktoosivabast menüüst ning et autismiga lapsel peab kaasnema arst ja toitumisspetsialist, nii et toit stimuleeriks selle kasvu ja arengut, aidates vähendada sümptomeid ja tagajärgi haigusest.