Amaranti retseptiga pannkook sobib suurepäraseks suhkruhaigeks, sest amarant aitab vältida ülemäärast veresuhkru taset ja aitab vältida ülemäärase veresuhkru tüsistusi. Seega võib neid pannkooke kasutada ka dieetides kehakaalu alandamiseks, sest neil on vähe kaloreid
Need pannkoogid, kuigi mitte diabeediravis, on suurepärane alternatiiv pannkoogi valmistamisele, mis aitab kontrollida glükeemilist indeksi.
Koostis:
- Pool tassi amaranthapuust;
- Pool tassi terve nisujahu;
- Pool tassi maisijahu;
- 2 tl küpsetuspulbrit;
- Pool lusikatäis söögisoodat;
- 2 tassi piima;
- 2 suurt muna;
- Pool tassi rapsiõli;
- 2 tassi mustikat või maasikat.
Valmistamismeetod:
Segage piim, munad ja õli ning segistage segistis kuni kreemjaseni. Laske seista 5 minutit. Lisage kuivad koostisosad koos poole tassi mustikaga või maasikatega.
Kui tain on liiga paks, lisage tainas õhku, üks tl korraga. Pange pannkoogid pannil või madalate koogikestega ning serveerige täidisena ülejäänud mustikad või maasikad.
Mõista kõik, mida amarant saab tervislikuks teha:
- Amarantide eelised
