Cajá eelised

Cajá on teadusliku nime Spondias mombin, tuntud ka kui cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló või merevaigukollane, cajazeira vilja.

Cajá kasutatakse peamiselt mahla, nektarite, jäätiste, želeede, veinide või likööride valmistamiseks ning kuna see on happeline puuvilja, ei ole tavaline seda loomulikku söömist. Cajá-umbú sort, mis tuleneb cajá ja umbú vahelisest ristest, on Brasiilia kirdes asuv troopiline puuvilja, mida kasutatakse peamiselt tselluloosi, mahlade ja jäätiste kujul.

Cajá peamised eelised võivad olla:

• Aidake kaalust alla võtta, kuna sellel on vähe kaloreid;
• Parandada naha ja silmade tervislikkust, võttes A-vitamiini;
• Kardiovaskulaarsete haiguste vastu võitlemine antioksüdantidega.

Lisaks aitab see ka kõhukinnisust, eriti Cajá-mango sortimenti, mis on kergesti leitav Brasiilia kirdeosas ja millel on kiudaineid.

Cajoni toitumisalane teave

Cajá võib leida aastaringselt ja selle tootmine on kõrgem Bahia lõunas ja Brasiilia kirdeosas.