Jogurt on hea valik laktoositalumatutele inimestele ja peab asendama piima teiste toiduainetega, see on rikas kaltsiumiga ja sellel on väiksem laktoosi sisaldus, sest jogurt on piima poolt fermenteeritud laktobatsillidega tuntud bakterite poolt, mis osaliselt seeditakse laktoosi, kergemini seeditav.
Kuid igaüks, kellel on laktoositalumatus ja ei suuda seagada jogurt, võib süüa näiteks sojagogurt või jogurti ilma laktoosita. Laktoosivabad jogurti võib kooritud, kerge, vedelana ja on isegi laktoosivaba kreeka jogurtit. Nendes jogurtites on etiketil kirjas, et jogurt ei sisalda laktoosi.
Laktoositalumatusega lubatud toidud
Laktoositalumatusega lubatud toidud on kõik need, mis oma koostises lehmapiimat ei sisalda. Laktoositalumatusega inimestele on mõned valikuvõimalused:
- Piim, jogurt ja laktoosita juust
- Sojapiim, kaer, riis,
- Sojajogurt
- Looduslikud puuviljamahlad.
Neid toiduaineid saab kasutada hommikusöögi, suupistete valmistamiseks ja isegi kastmete ja maitseainete valmistamiseks tavalise lehmapiima asemel, mis sisaldab laktoosi ja seetõttu ei tohiks seda tarbida.
Laktoositalumatuse korral vaadake videot suurepäraste näpunäidetega söötmise kohta:
Vaadake menüü näidet aadressil:
Laktoositalumatuse dieet
