Seriini rikas toidud on peamiselt muna ja kala, näiteks sellepärast, et neil on kõrge valgusisaldus, kuid see on asendamatu aminohape, mida keha sünteesib, kui seda ei levita.
Sellest hoolimata ei saa mõned inimesed seda aminohapet toota ja seetõttu on neil haruldane ainevahetushaigus, mida nimetatakse seriinipuuduseks. Haiguse ravi toimub täiendusega seriiniga ja mõnikord ka teise aminohappega, mida nimetatakse glütsiiniks ja mille määrab arst. Kui seda ravimit ei ravita, võib see haigus põhjustada selliseid sümptomeid nagu hiline füüsiline areng, krambid ja katarakt.
Mis Serina jaoks on?
Seriin aitab suurendada organismi kaitset, aidata kaasa närvisüsteemi hea toimimisele, osaleda rasvade transformatsioonis ja lihaste kasvus. See on oluline ka muude aminohapete, näiteks aminohapete glütsiinide moodustamiseks, selle aminohappe kohta rohkem teada. Vaadake: Glütsiini rikas toidud.
Serina rikaste toitude loetelu
Seriini rikkad peamised toidud on piim, juust, jogurt, liha, kala ja muna. Lisaks nendele toitudele võivad teised seriini sisaldavad toidud olla:
- Sarapuupähklid, kašupähklid, hobusepähklid, pekanipähklid, mandlid, maapähklid;
- Oad, mais;
- Oder, rukis;
- Peet, baklazaan, kartul, seened, kõrvits, lilla sibul, küüslauk.
Seriini rikkalikult toiduainete tarbimisega seotud probleem ei ole suur, kuna see aminohape on organismist toodetud, ja tavaliselt, isegi kui seriini rikkad toidud ei ole tarbitud, toodab keha selle, et see rahuldab keha vajadusi.
