Jaca on söödav puu, mis on saadud taime nimega jaqueira, teaduslik nimi Artocarpus heterophyllus, mis on perekonna Moraceae suur puu .
Sellel puuil on palju kasu tervisele, kuna sellel on oma koostises olulised toitained, vitamiinid ja mineraalid ning neid saab tarbida mahlades, želees või keedetud.
Millised on eelised?
1. Parandab seedetrakti
See puu sisaldab märkimisväärses koguses kiudaineid, mis parandab seedimist ja stimuleerib soolestiku nõuetekohast toimimist, ennetades kõhukinnisust ja seedetrakti haigusi.
2. Reguleerib vererõhku
Jaca sisaldab madala naatriumisisalduse ja suure hulga kaaliumi, mis aitab reguleerida naatriumisisaldust, aidates seega säilitada tervet vererõhku.
3. See on antioksüdant
Jaca sisaldab kõrge C-vitamiini sisaldust, millel on kõrge antioksüdandivõim, mis aitab neutraliseerida vabasid radikaale ja aitab samuti parandada immuunsüsteemi.
4. Parandab diabeedi
Flavonoidide ja antocianidiinide koostise tõttu on see puu diabeedi kontrollimisel väga oluline, kuna need komponendid aitavad reguleerida veresuhkru taset.
5. Eemaldab käärsoole toksiine
Mitmed uuringud näitavad, et puuviljajak on oluline käärsoole toksiinide vabanemiseks nende antioksüdantide suurte ehitiste tõttu, seda tüüpi akumuleeritud toksiinid võivad põhjustada käärsoolevähki.
6. parandab nägemist
Selle koostise tõttu, mis on rikkalikult A-vitamiini, beetakaroteeni ja luteiini, on see puu väga oluline, et säilitada ja edendada tervislikku nägemist, kaitsta silmi vabade radikaalide ja viiruslike ja bakteriaalsete infektsioonide eest.
7. Parandab naha välimust
Jaca aitab säilitada nooruslikku, ilusat ja tervislikku nahka, kuna see aitab võidelda kortse, punetust, ekseemi ja muid nahaprobleeme. Seda puuvilja võib kanda otse nahale.
8. hoiab luid tervena
Jaca on rikas kaltsiumiga ja aitab tugevdada luude, ennetada osteoporoosi, artriiti ja teisi luustikuga seotud haigusi.
9. ennetab aneemiat
See puu on suurepärane rauaallikas, K, C, E ja A vitamiin, mis on aneemia ennetamisel hädavajalik. Lisaks sellele on puuviljas sisalduv C-vitamiin oluline ka raua tõhusaks imendumiseks. Tutvuge aneemiaga teiste hea toiduga.
Kuidas valmistada Jaca liha
Lisaks suurepärasele mahlade ja želeede valmistamisele on Jaca suurepärane võimalus kasutada retseptides liha asemel. Selleks peaksite valima raske ja veel küpsema jerk. Pärast pesemist tuleb see lõigata suurteks tükkideks ja panna rõhkkapis, mis katab poolveega.
Pärast toiduvalmistamist tuleb vesi välja kuivatada ja lasta jahtuda, et eemaldada koorik ja koor, mis on kõige raskemad osad, samuti seemned. Lõpuks lihtsalt koorige puuviljad ja kasutage neid mis tahes retseptis. Oluline on teada, et pärast küpsetamist viljapuud kleepuvad väga kergesti ja seetõttu on soovitav määrida kasutatud riistad ja käed rasvavõli nagu näiteks oliiviõli.
