Ameerika kardioloog dr Robert Atkins lõi Atkinsi dieedi, mida tuntakse ka proteiinisisalduse alusel, ja põhineb süsivesikute tarbimise piiramisel ja kogu päeva jooksul valgu ja rasva tarbimise suurendamisel.
Arst väidab, et selle strateegia abil kasutab organism rakumõju tootmiseks kogunenud rasva, mis toob kaasa kehakaalu languse ja võimaldab paremini kontrollida vere glükoosisisaldust ja kolesterooli taset ning triglütseriide veres.
Toit lubatud
Atkinsi dieediga lubatud toidud on need, mis ei sisalda süsivesikuid või on selle toitainega väga vähesel määral näiteks muna, liha, kala, kana, juust, või, oliiviõli, pähklid ja seemned.
Selles dieedis sõltub süsivesikute igapäevane tarbimine vastavalt salenemise protsessi etappidele, alustades ainult 20 g päevas. Süsivesikud esinevad näiteks sellistes toiduainetes nagu leib, pasta, riis, kreekerid, köögiviljad ja puuviljad. Vaadake süsivesikute rikaste toitude täielikku nimekirja.
Atkinsi dieedi faasid
Atkini toitumine koosneb neljast faasist, nagu on näidatud allpool:
1. etapp: induktsioon
See etapp kestab kaks nädalat, lubades maksimaalse tarbimise ainult 20 grammi süsivesikuid päevas. Toidud, mis sisaldavad selliseid valke nagu liha ja munad, ja rasvad sisaldavad toidud nagu oliiviõli, või, juust, kookospiim ja juurviljad nagu salat, rüps, naeris, kurk, kapsas, ingver, endive, redis, seened, koorimata, petersell, seller ja sigur.
Selles faasis peaks eeldatavalt esialgne kehakaalu langus kiirenema.
2. etapp - pidev kehakaalu langus
Teises faasis on lubatud tarbida 40 kuni 60 grammi süsivesikuid päevas ja see peaks olema ainult 5 grammi nädalas. 2. faasi tuleks jälgida, kuni saavutatakse soovitud kaal, ja võite menüüs lisada puu-ja köögivilju.
Nii võib lihale ja rasvadele peale dieedi lisada ka järgmisi toiduaineid: juust, ricotta, ricotta, mustika, vaarikas, melon, maasikas, mandlid, pähklid, seemned, makadaamiapähklid, pistaatsiapähklid ja pähklid.
3. etapp - eelhooldus
3. etapis on lubatud tarbida kuni 70 grammi süsivesikuid päevas, kui tähtis on jälgida, kas sellel perioodil on kaalutõus või mitte. Kui märkate massi suurenemist, tarbides 70 g süsivesiku päevas, peaksite seda kogust vähendama 65 grammile või 60 grammile, näiteks enne, kui jõuate 4. faasi liikumiseni oma keha piiridesse.
Selles etapis saab sisse viia järgmised toiduained: kõrvits, porgand, kartul, maguskartul, jams, maniok, oad, kikerherned, läätsed, kaer, kaerakliid, riis ja puuviljad, näiteks õun, banaan, kirss, viinamarjad, kiivid, guajaave, mango, virsik, ploom ja arbuus.
4. etapp - hooldus
Kasutatava süsivesiku kogus on see, mis hoiab stabiilset massi, mis leiti protsessi 3. faasis. Selles etapis on toitumine juba muutunud elustiiliks, mida tuleks alati järgida kehakaalu ja tervise hea hoolduse tagamiseks.
Atkinsi dieedi menüü
Alljärgnevas tabelis on näidismenüü iga dieedi faasi jaoks:
| Sööki | 1. etapp | 2. etapp | 3. etapp | 4. etapp |
| Hommikusöök | Kohv ilma suhkruta + 2 praetud mune Parmesani juustuga | 2 paprika muna kohupiimaga ja peekoniga | 1 viilutäis täisnaisi leib juustuga + suhkruvaba kohv | 1 viil terve leiva juustu ja muna + kohvi |
| Hommikune suupiste | dieedi želatiin | 1 väike kauss mustikad ja vaarikad | 1 viil arbuusi + 5 kašupähkleid | 2 viilu melonit |
| Lõunasöök / õhtusöök | Roheline salat oliiviõliga + 150 g grillitud liha või kana | Suvikõrvitsa ja jahvatatud veiseliha + oliivõli ja oliiviõli salat | röstitud kana + 3 kapsaspüree kõrvitsa + roheline salat oliiviõliga | 2 riisi riisi + 2 coleslaw + grillitud ja soolatud kala |
| Pärastlõunane suupiste | 1/2 hapukoorega avokaado | 6 maasikale hapukoorega | 2 tibude ja punetistega + kohvi munakoor | 1 looduslik jogurt + 5 kašupähkleid |
On oluline meeles pidada, et iga dieediga peaks kaasnema tervishoiutöötaja, näiteks toitumisspetsialist, mitte tervist kahjustada.
Vaadake järgmist videot ja vaadake ka, kuidas teha madala rasvasisaldusega dieeti kehakaalu alandamiseks:
