MIS ON GLUTAMIINHAPPE JA TOIDUAINETE LOENDI JAOKS - TOITUMINE JA TOITUMINE

Toitu, mis on rikas glutamiinhappega



Toimetaja Valik
Tea, mis Downi sündroom on
Tea, mis Downi sündroom on
Glutamiinhappega rikastatud toidud on peamiselt suure valgusisaldusega toiduained nagu muna ja piim. Glutamiinhape vastutab toidu umami maitse eest, mistõttu glutamiinhappe soola, mida nimetatakse mononaatriumglutamaadiks, kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses lisaainetena toidu maitse parandamiseks, mida nimetatakse ajinomotoks. G